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潼关肉夹馍加盟,老潼关肉夹馍技术


发布日期:2016-05-26    发布人:     点击: 148 次



 

  老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌。

  老潼关肉夹馍,手把手给学员教老潼关肉夹馍技术,先尝后学, 核心配方不保留传授,让学员自己配料,学不会不收费。还免费为学员指导开店,装潢设计,不收加盟费。

  老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。

潼关肉夹馍

       陕西潼关肉夹馍,和西安的白吉馍是完全不同的两种做法。白吉馍讲究的是铁圈虎背菊花心,皮酥里嫩,用发面或半发面做成。潼关馍焦香酥脆,馍瓤软绵可口,饼里面是一层一层的,层层叠叠就像千层饼,咬一口掉渣烫嘴,口感极佳。

        潼关肉夹馍学习仅要1500元,普通腊汁肉夹馍学习仅要1200元。

          欢迎电话联系咨询:15154179016(微信号),QQ:1440969199  杨乐老师,为您解答问题!

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肉夹馍技术